Berlin

Kaufen

Traditionsgemäß trifft das Gelato-Festival 2019 in Berlin ein, wodurch die deutsche Hauptstadt für zwei Tage auch zur Hauptstadt von qualitativ hochwertigen Eiscremes aller Art wird. Die Veranstaltung ist für Samstag 1. und Sonntag 2. Juni, geplant. An diesen beiden Tagen nimmt die Stadt das Eis-Festival auf, bei dem 16 der besten Eiscreme-Hersteller ihre handgefertigten Produkte zum Probieren anbieten, darunter jeweils eine neue Geschmacksrichtung: Sie können ihre Kreationen kosten und Ihr Lieblingseis auswählen - dessen Hersteller dadurch seine Reise ins Finale des Gelato Festival World Masters 2021 fortsetzen kann - und Sie können zudem die Geheimnisse der Welt der Eiscremes entdecken, durch Verkosten der Eissorten sowie durch themenbezogene Initiativen und Bildungsworkshops, die in den drei großen Food Trucks stattfinden werden, darunter das „Buontalenti“, das größte mobile Speiseeis-Labor der Welt. Das Ticket berechtigt Sie, alle Eiscremes des Wettbewerbs sowie die der Sponsoren zu kosten und an den Aktivitäten des Dorfes teilzunehmen.

Geschmackssorten im Wettbewerb

  • Pistazien Mandarine

    Eine seltene pistazien sorte aus sizilien, eine prise Maldon salz ab gerundet mit einer mandarino tardivo di ciaculli marmelade. Pistazien paste, selbst gerisfet und genacut

    Luca & Romina Rizzardini
    Gelateria Rizzardini
    Laufen, Deutschland

  • Quark mit Heidelbeeren

    Ein cremig sahniger Geschmack von frischem Quark, harmonisch aromatisiert mit fruchtigen Heidelbeeren ergibt diesen unvergleichlich sahnig-frischen Sommergenuss. Der Genuss dieses Eises weckt Kindheitserinnerungen, ich fühle mich wieder in meine Kindheit versetzt, und sehe meine Nonna vor mir, wie sie den Quark zubereitet hat, und mit selbst gepflückten Heidelbeeren vermischte. 

    Giovanni Finamore
    Eiscafé Fianmore
    Duderstadt, Deutschland

  • Toffifee

    Edel Haselnuss IGP aus Piemont und Hausgemachter karamell, verfeinert durch eine delikate karamell-creme mit milchschoko-haselnusse crunch

    Marco Corrocher
    Morandin Gelato & Caffé
    Lich, Deutschland

  • Gioia

    Ein Sime etweckendes fruchtig aromatisches sommer eis aus Naturjoghurt, frischen Himbeeren Und limetten freude pur

    Francesco Orrico
    Eiscafé Orrico
    Hamminkeln, Deutschland

  • Italian Cheese

    Eine originelle feine Überraschung: Mascarpone Eis, Himbeer-Ruby Schokolade, Kürbiskerne ... und ganz viel LIEBE!

    Mario Bevacqua
    Eiscfaé San Marco
    Krefeld, Deutschland

  • Scharfe Königin

    Erst erfrischend fruchtig, dann samtig sub und zum Schluss prickelnd im Abgang: mango, kokos, chili

    Anne Werner
    EisLabor Bonn
    Bonn, Deutschland

  • Indian Summer

    Weißes Schokoladeneis trifft auf exotische Currynoten vom Zitrone & Ingwer. Verfeinert wird das Eis durch ein hausgemachtes Mango-Chutney. Klingt wie Urlaub - schmeckt wie Urlaub!

    Karolina Stich
    EisQueen
    Berlin, Deutschland

  • Insel Passion

    Die aufregende Frische der Passionsfrucht trifft relaxt cremige weiße Schokolade und verbindet sich mit exotisch knackigem schwarzem Sesam

    Frerk Veen
    Kleine Borkumer Eiskonditorei
    Borkum, Deutschland

  • Edelweiss Ziegenjoghurt

    Edelweiss Ziegenjoghurt

    Claudia Trotta
    Eiscafé Venezia
    Wernigerode, Deutschland

  • Almduft

    Eine extravagante Eiskreation wo der Fokus auf den Konzept der Geschmackszusammenstellung liegt. Ich habe bewusst versucht die Geschmäcker der Alm in Form von Gelato darzustellen. Was fällt einem als erstes ein wenn man an einem sonnigen Tag auf der Alm denkt? Vielleicht Kühe, vielleicht eine Blumige Wiese, oder doch einen Beerenstrauch? Genau! Kühe in Form von Ricotta, Lavendel steht für die Wiese und den Waldfrüchtenkompott für eine fruchtige und leicht säuerliche Note, um das ganze abzurunden. Guten Appetit!


    Federico Sacchet
    Gusto Mosena
    Hameln, Deutschland

  • Mandel- Karamell-Eis

    Beste Zutaten aus Sizilien: mandel aus D'Avola treffen auf mit Marsala aus Trapani verfeinesten karamel und wesden mit Pistazie und einem Orange abgerundet

    Giovanni Talo
    Puzzles Café
    Osnabrück, Deutschland

  • Roswitha Eis

    "Roswitha“ Eis ist eine Eissorte, die als Inspiration aus dem italienischen Kuchen „Zuppa Inglese“ entstanden ist. Milcheis Basis mit edel Biskuitteig aus Florenz verfeinert; hinzu eine Marmorierung aus  Amarena-Kirchen und Dunkelschokolade und mit Haselnuss Krokant dekoriert. Die Eissorte wurde für unser Eiscafé in der Stadt Bad Gandersheim entwickelt und ist nach der ersten deutschen Dichterin Roswitha von Gandersheim, die dort geboren wurde, benannt. Diese Eissorte ist allen Frauen gewidmet und soll an die Dichterin erinnern.

    Renato Dal Cin
    Eiscafé Dal Cin
    Wedemark, Deutschland

  • Hokey Pokey

    Vanille-Honig Eis mit Karamell Stückchen

    Jan Böthern
    Eiscafé Böthern
    Meldorf, Deutschland

  • Odin‘s Cassis Tarte

    Die Götter hätten Sie wahrscheinlich auch geliebt. Wir bringen Ihren köstlichen Geschmack in unser Eis. Cremiges Cassis Sorbet verfeinert mit Odin's isländischem Skyr, feiner vollmundiger weißer Schokolade und das Ganze abgerundet mit frischgebackenen knusprigen Butterstreuseln nach Omas Art. Wenn das nicht nach Odin‘s Geschmack wäre, dann wissen wir auch nicht...

    Pierluca Gavaz
    Eiscafè Gelato
    Hellenthal, Deutschland

  • Summer Passion

    Ein fruchtiges, sommerliches Erlebnis aus frisch gepresstem Obst. Die Säure von roten Tarocco Orangen aus Sizilien, die Süße von Ananas mit einem leichten Hauch von Passion Fruit - das alles garniert mit einer Granatapfel-Marmelade. Eine Fruchtexplosion für den Gaumen.

    Massimo Perilli
    Perilli Eis Manufaktur
    Großenlüder, Hessen - Deutschland

  • Philadelphia alla veneta

    Cremiges Philadelphia - Beeren Eis mit einer marmorierung aus wein, sternanis, zimt und geiastete sesamkorner runden das ganze ab! Lasst es euch schmecuen

    Fabio Bernarda
    Eiscafé Gondola
    Hannover, Deutschland

Spezielle Geschmackssorten

  • CASSATA SICILIANA

    Ein Geschmack der sich an der typisch sizilianischen Süßspeiseminspiriert, aus Ricottakaese kandierten Früchten und Schokoladenstücken.

  • IL SICILIANO

    Autentischer ,sizilianischer Geschmack, Ergebnis einer Kombination aus sizilianischen Mandeln und Pistazien und Mandarinen Marmorierungen mit Zugabe krokanter sizilianischer Mandeln.

  • IL MODICANO

    Eis mit Geschmack der Schokolade aus Modica, eines der antikesten Rezepte die es gibt.Sein intensiver und originaler Geschmack bieten eine wahre Reise zu den Ursprüngen der Schokolade.

  • Cannellino-Wein aus Casale Mattia Frascati sorbet

    Cannellino-Wein aus Casale Mattia Frascati

  • Terracina Moscato Wein der Kellerei Sant'Andrea mit cerasa-Palombara Sabina Sorbet

    Terracina Moscato Wein der Kellerei Sant'Andrea mit cerasa-Palombara Sabina Sorbet

  • Schokolade mit verschiedenen Cerasa mit Moscato wein Eis

    Schokolade mit verschiedenen Cerasa mit Moscato wein Eis

  • Marrone Antrodocano Eis

    Marrone Antrodocano Eis

  • Nougat Eis

    Nougat Eis

Saturday 1 June

  • Einweihung
    11.00 - 12.30

  • Learner Sie die Kunst der handwerklichen Herstellung von Speiseeis mit der Carpigiani Gelato University
    12.30 - 13.15

    Von frischen regionalen, zu Sorbet verarbeiteten Früchten, bis hin zu den Geheimnissen von unglaublich leckerem, cremigem Eis! Eine Live-Vorführung gefolgt von einer Verkostung.

     

  • Video Sigep 2019
    13.15 - 13.20

    video sigep 2019

  • Tonda Challenge
    13.20 - 14.20

    Die Herausforderung, der sich alle Gelato-Meister des Wettbewerbs stellen: die Zubereitung des perfekten Eisbechers von 60 Gramm. Die Verbindung zwischen Meisterhaftigkeit und Nützlichkeit für die Wirtschaftlichkeit der Eisdiele. Wer wird sich am besten schlagen?

  • Einzigartige Harmonie
    14.20 - 15.20

    Vereint ruft der Geschmack von Sizilianischer Cassata mit Nero Modicano Elenka zu 100% sizilianisches Vergnügen ins Leben.



    Maestro Nino De Pasquale (technische Leitung elenka) lässt  sich bei  der Herstellung von sizilianischem Cassata Eis, kombiniert  mit dem  Nero Modicano-Geschmack herausvordern.

     Der Geschmack wird zum Schluss mit einer Dekoration von sizilianischem Flair veredelt und wir werden unsere Aktivität mit einer Kostprobe beenden.

  • Video Sigep 2019
    15.20 - 15.25

    video sigep 2019

  • Tonda Challenge
    15.25 - 16.25

    Die Herausforderung, der sich alle Gelato-Meister des Wettbewerbs stellen: die Zubereitung des perfekten Eisbechers von 60 Gramm. Die Verbindung zwischen Meisterhaftigkeit und Nützlichkeit für die Wirtschaftlichkeit der Eisdiele. Wer wird sich am besten schlagen?

  • Learner Sie die Kunst der handwerklichen Herstellung von Speiseeis mit der Carpigiani Gelato University
    16.25 - 17.25

    Von frischen regionalen, zu Sorbet verarbeiteten Früchten, bis hin zu den Geheimnissen von unglaublich leckerem, cremigem Eis! Eine Live-Vorführung gefolgt von einer Verkostung.

     

  • Gelato Quiz
    17.30 - 18.30

    Spannung bis zur letzten Frage: Entdecke zusammen mit ifi Neuigkeiten und Kuriositäten aus der Welt des Gelatos. Spiele auch du!

Sunday 2 June

  • Learner Sie die Kunst der handwerklichen Herstellung von Speiseeis mit der Carpigiani Gelato University
    11.15 - 11.45

    Von frischen regionalen, zu Sorbet verarbeiteten Früchten, bis hin zu den Geheimnissen von unglaublich leckerem, cremigem Eis! Eine Live-Vorführung gefolgt von einer Verkostung.

     

  • Video Sigep 2019
    11.45 - 11.50

    video sigep 2019

  • Gelato Quiz
    11.50 - 12.50

    Spannung bis zur letzten Frage: Entdecke zusammen mit ifi Neuigkeiten und Kuriositäten aus der Welt des Gelatos. Spiele auch du!

  • Die Fachjury
    13.00 - 16.00

  • Learner Sie die Kunst der handwerklichen Herstellung von Speiseeis mit der Carpigiani Gelato University
    16.00 - 16.45

    Von frischen regionalen, zu Sorbet verarbeiteten Früchten, bis hin zu den Geheimnissen von unglaublich leckerem, cremigem Eis! Eine Live-Vorführung gefolgt von einer Verkostung.

     

  • Tonda Challenge
    16.45 - 17.30

    Die Herausforderung, der sich alle Gelato-Meister des Wettbewerbs stellen: die Zubereitung des perfekten Eisbechers von 60 Gramm. Die Verbindung zwischen Meisterhaftigkeit und Nützlichkeit für die Wirtschaftlichkeit der Eisdiele. Wer wird sich am besten schlagen?

  • Einzigartige Harmonie
    17.30 - 18.15

    Vereint ruft der Geschmack von Sizilianischer Cassata mit Nero Modicano Elenka zu 100% sizilianisches Vergnügen ins Leben.



    Maestro Nino De Pasquale (technische Leitung elenka) lässt  sich bei  der Herstellung von sizilianischem Cassata Eis, kombiniert  mit dem  Nero Modicano-Geschmack herausvordern.

     Der Geschmack wird zum Schluss mit einer Dekoration von sizilianischem Flair veredelt und wir werden unsere Aktivität mit einer Kostprobe beenden.

  • Video Sigep 2019
    18.15 - 18.20

    video sigep 2019

  • Tonda Challenge
    18.20 - 19.00

    Die Herausforderung, der sich alle Gelato-Meister des Wettbewerbs stellen: die Zubereitung des perfekten Eisbechers von 60 Gramm. Die Verbindung zwischen Meisterhaftigkeit und Nützlichkeit für die Wirtschaftlichkeit der Eisdiele. Wer wird sich am besten schlagen?

  • Preisverleihung
    19.30 - 20.30

    Take part to the game and discover all the ins and outs of the gelato world with IFI. Play with us!