Wien Baden

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Mittwoch, den 19., und Donnerstag, den 20. Juni, trifft das Gelato-Festival 2019 in Baden ein, wodurch die österreichische Stadt für zwei Tage auch die Hauptstadt von qualitativ hochwertigen Eiscremes aller Art wird. Im Rahmen dieses wichtigen Ereignisses wird der Grüne Markt zum Veranstaltungsort des Eis-Festivals, bei dem 16 der besten Eiscreme-Hersteller ihre handgefertigten Produkte zum Probieren anbieten, darunter jeweils eine neue Geschmacksrichtung: Sie können ihre Kreationen kosten und Ihr Lieblingseis auswählen - dessen Hersteller dadurch seine Reise ins Finale des Gelato Festival World Masters 2021 fortsetzen kann - und Sie können zudem die Geheimnisse der Welt der Eiscremes entdecken, durch Verkosten der Eissorten sowie durch themenbezogene Initiativen und Bildungsworkshops, die in den drei großen Food Trucks stattfinden werden, darunter das „Buontalenti“, das größte mobile Speiseeis-Labor der Welt. Das Ticket berechtigt Sie, alle Eiscremes des Wettbewerbs sowie die der Sponsoren zu kosten und an den Aktivitäten des Dorfes teilzunehmen.

Geschmackssorten im Wettbewerb

  • Bio Schafmilcheis, Schafkäse „honigsüss“, Mandel & Zimt

    Cremiges, vollmundiges Schafmilcheis aus Milch vom eigenem Bauernhof. Es besticht mit einer milden Note des selbstgemachten Schaffrischkäse. Das Ganze wird durch einen feinen Zimtgeschmack und einer leichten Honigsüsse abgerundet. Gehackte gebrannte Mandeln geben dem Eis noch einen gewissen Biss. Die Zutaten stammen aus 100% biologischer Landwirtschaft.

    Josef Eisl
    Eisl Eis
    Salzburg

  • Weiße Schoko mit Himbeer und Kürbiskernen

    Sommerfische Eiskreation mit sulburgen landischen Himbeeren aus omas garten uns Kurbiskeme aus der Region

    Gabor Kreka  
    Kaplan am Kurpark
    Bad Tatzmannsdorf

  • Wolke 7

    Frischfruchtiges Holunderblüteneis aus selbstgemachtem Holunderblütensirup mit einem Hauch von frischer Minze aus Mamas Garten und Zitrusfrüchten verspricht ein sommerliches Geschmackserlebnis. Unsere hausgemachte Sauce aus besonders aromatischen Erdbeeren, die wie die Holunderblüten sowie die Minzblätter aus Vorarlberg stammen, rundet unsere Kreation ab und lässt alle Eisfreunde auf WOLKE 7 schweben.

    Katarina Rankovic
    Eismanufaktur Kolibri
    Wolfurt

  • Orange Schoko

    Orange Schoko, kandierte Früchte, Ingwer

    Vincenzo Affronzio
    Gelateria Bortolotti
    Wien

  • Vital

    Kefir, Ingwer-Birne, Thymian

    Anife Emini
    Gelateria Di Giannini
    Pottendorf

  • Joghurt natur mit Pistazien

    Joghurt natur, Pistazien variegato und gehackte pistazien

    Valentin Gava
    Dolce Vita Speiseeis Produktions GmbH
    Hohenems

  • Pfirsich & Himbeer

    Fruchtig-süßes Pfirsicheis aus aromatischen Weingartenpfirsichen; diese haben eine besondere Affinität zu Himbeeren, welche den Pfirsichgeschmack mit ihrer erfrischenden Fruchtigkeit abrunden.

    Irina & Anton Rusnak
    Anton's Tafel
    Wien

  • Badener Nockerl Eis

    Süß wie die Liebe und zart wie ein Kuss, einfach ein himmlisch luftiger Genuss

    Doris Resch
    EisPeter Baden
    Baden

  • Hazelnut Dream

    Ich Bin ein Schwarzmeer Haselnuss Amarena Kirsche ist mein Genuss und zum Abschluss gibt's ein Schoko Kuss

    Celal Karaarslan
    Karaarslan & Partner Gmbh
    Zell am See

  • Callbujotto

    Gianduja mit belgischer Schokolade und piemontesischen Haselnüssen, überzogen mit Gianduia-Zuckerguss und gerösteten Haselnussstücken. Eine echte Güte ohne industrielle Aromen oder pflanzliche Fette. Ein Naturake-Eis mit frischer brauner Kuhmilch.

    Tiziano Damiano
    Eiscafè Tiziano
    Waldkirchen (Bayern)

  • L'Etneo

    Pistazieneis mit einem süßen und salzigen Hauch von Karamell. Alles angereichert mit knackigem schwarzem Modica.

    Santo Palamara
    Zio Santo Gelato
    München

Spezielle Geschmackssorten

  • CASSATA SICILIANA

    Ein Geschmack der sich an der typisch sizilianischen Süßspeiseminspiriert, aus Ricottakaese kandierten Früchten und Schokoladenstücken.

  • IL SICILIANO

    Autentischer ,sizilianischer Geschmack, Ergebnis einer Kombination aus sizilianischen Mandeln und Pistazien und Mandarinen Marmorierungen mit Zugabe krokanter sizilianischer Mandeln.

  • IL MODICANO

    Eis mit Geschmack der Schokolade aus Modica, eines der antikesten Rezepte die es gibt.Sein intensiver und originaler Geschmack bieten eine wahre Reise zu den Ursprüngen der Schokolade.

  • Winterdessert

    Kaffee-Eiscreme

  • Erdbeer-Terracina-Feldbohne mit niedrigem Zuckergehalt

    Erdbeer-Terracina-Feldbohne mit niedrigem Zuckergehalt

  • Gesalzener Ricotta

    Gesalzener Ricotta

  • Haselnussöl Blume

    Haselnussöl Blume

  • Ricotta-Eis mit Zitronen-, Orangen-, Zartbitterschokolade und Biskuit-Vielfalt

    Ricotta-Eis mit Zitronen-, Orangen-, Zartbitterschokolade und Biskuit-Vielfalt

  • Fiordilatte bunt gemischtes Angebot der Schule

    Fiordilatte bunt gemischtes Angebot der Schule

  • Keks-Eiscreme

    Keks-Eiscreme

  • Fiordilatte Brownies mit bunten Cupcake-Kuchen

    Fiordilatte Brownies mit bunten Cupcake-Kuchen

  • Fiordilatte mit Orangensauce

    Fiordilatte mit Orangensauce

  • O' sole mio Gelato

    Sahneeis mit Noten von Zitrusfrüchten, Pistazien und Streuseln

  • Schwarze Vanille

    Schwarze Vanille

Wednesday 19 June

  • Einweihung
    11.00 - 12.30

  • Die Fachjury
    13.00 - 15.30

  • Video Sigep 2019
    15.30 - 15.35

    video sigep 2019

  • Tonda Challenge
    15.35 - 16.05

    Die Herausforderung, der sich alle Gelato-Meister des Wettbewerbs stellen: die Zubereitung des perfekten Eisbechers von 60 Gramm. Die Verbindung zwischen Meisterhaftigkeit und Nützlichkeit für die Wirtschaftlichkeit der Eisdiele. Wer wird sich am besten schlagen?

  • Einzigartige Harmonie
    16.05 - 16.50

    Vereint ruft der Geschmack von Sizilianischer Cassata mit Nero Modicano Elenka zu 100% sizilianisches Vergnügen ins Leben.



    Maestro Nino De Pasquale (technische Leitung elenka) lässt  sich bei  der Herstellung von sizilianischem Cassata Eis, kombiniert  mit dem  Nero Modicano-Geschmack herausvordern.

     Der Geschmack wird zum Schluss mit einer Dekoration von sizilianischem Flair veredelt und wir werden unsere Aktivität mit einer Kostprobe beenden.

  • Video Sigep 2019
    16.50 - 16.55

    video sigep 2019

  • Learner Sie die Kunst der handwerklichen Herstellung von Speiseeis mit der Carpigiani Gelato University
    16.55 - 17.55

    Von frischen regionalen, zu Sorbet verarbeiteten Früchten, bis hin zu den Geheimnissen von unglaublich leckerem, cremigem Eis! Eine Live-Vorführung gefolgt von einer Verkostung.

     

  • Video Sigep 2019
    17.55 - 18.00

    video sigep 2019

  • Gelato Quiz
    18.00 - 18.450

    Spannung bis zur letzten Frage: Entdecke zusammen mit ifi Neuigkeiten und Kuriositäten aus der Welt des Gelatos. Spiele auch du!

  • Kochshow
    19.00 - 19.30



Thursday 20 June

  • Learner Sie die Kunst der handwerklichen Herstellung von Speiseeis mit der Carpigiani Gelato University
    11.15 - 12.00

    Von frischen regionalen, zu Sorbet verarbeiteten Früchten, bis hin zu den Geheimnissen von unglaublich leckerem, cremigem Eis! Eine Live-Vorführung gefolgt von einer Verkostung.

     

  • Video Sigep 2019
    12.00 - 12.05

    video sigep 2019

  • Tonda Challenge
    12.05 - 13.05

    Die Herausforderung, der sich alle Gelato-Meister des Wettbewerbs stellen: die Zubereitung des perfekten Eisbechers von 60 Gramm. Die Verbindung zwischen Meisterhaftigkeit und Nützlichkeit für die Wirtschaftlichkeit der Eisdiele. Wer wird sich am besten schlagen?

  • Einzigartige Harmonie
    13.05 - 14.05

    Vereint ruft der Geschmack von Sizilianischer Cassata mit Nero Modicano Elenka zu 100% sizilianisches Vergnügen ins Leben.



    Maestro Nino De Pasquale (technische Leitung elenka) lässt  sich bei  der Herstellung von sizilianischem Cassata Eis, kombiniert  mit dem  Nero Modicano-Geschmack herausvordern.

     Der Geschmack wird zum Schluss mit einer Dekoration von sizilianischem Flair veredelt und wir werden unsere Aktivität mit einer Kostprobe beenden.

  • Video Sigep 2019
    14.05 - 14.10

    video sigep 2019

  • Learner Sie die Kunst der handwerklichen Herstellung von Speiseeis mit der Carpigiani Gelato University
    14.10 - 15.10

    Von frischen regionalen, zu Sorbet verarbeiteten Früchten, bis hin zu den Geheimnissen von unglaublich leckerem, cremigem Eis! Eine Live-Vorführung gefolgt von einer Verkostung.

     

  • Tonda Challenge
    15.10 - 16.10

    Die Herausforderung, der sich alle Gelato-Meister des Wettbewerbs stellen: die Zubereitung des perfekten Eisbechers von 60 Gramm. Die Verbindung zwischen Meisterhaftigkeit und Nützlichkeit für die Wirtschaftlichkeit der Eisdiele. Wer wird sich am besten schlagen?

  • Video Sigep 2019
    16.10 - 16.15

    video sigep 2019

  • Gelato Quiz
    16.15 - 17.15

    Spannung bis zur letzten Frage: Entdecke zusammen mit ifi Neuigkeiten und Kuriositäten aus der Welt des Gelatos. Spiele auch du!

  • Learner Sie die Kunst der handwerklichen Herstellung von Speiseeis mit der Carpigiani Gelato University
    17.30 - 18.30

    Von frischen regionalen, zu Sorbet verarbeiteten Früchten, bis hin zu den Geheimnissen von unglaublich leckerem, cremigem Eis! Eine Live-Vorführung gefolgt von einer Verkostung.

     

  • Preisverleihung
    19.30 - 20.30

    Take part to the game and discover all the ins and outs of the gelato world with IFI. Play with us!

Aktivitäten

Caffe' Vergnano

Caffè Vergnano 1882, Italy’s most ancient coffee roasting company will take part to Gelato Festival as official coffee sponsor. At Caffe' Vergnano's booth customers will be able to live the authentic Italian coffee experience with three iconic coffee based drinks. From the traditional espresso, to the cappuccino and macchiato. For more information, visit caffevergnano.com

Eataly

Eataly Boston is a 45,000-square-foot culinary destination, located in the heart of Boston’s Back Bay neighborhood. Eataly features 10 unique food counters, four restaurants and bars, two cafes, and a market that all offer traditional Italian food in a vibrant ambiance. To learn more about Eataly please visit www.Eataly.com.

Loacker

Loacker will take part in Gelato Festival as the official wafer partner. At Loacker booth, consumers will be able to try a delicious Italian treat our Loacker Vanilla and Lemon Speciality Ice Cream Wafers . Our ice cream wafers are the perfect garnish in a delicious bowl of gelato, and our Gelato Wafers were specifically designed to replace the spoon! For more information, visit loackerusa.com

PACIUGO

Paciugo Gelato Caffe is proud to be a sponsor of Gelato Festival America 2019. Paciugo Gelato Caffe has over 30 locations across the country, and in addition to the retail stores Paciugo Distribution is a manufacturer and distributor of ready-made gelato pans, pints, pops and authentic ingredients. In the Paciugo booth you will get to try some of the new flavors to our beverage program that includes Lemonade, Strawberry Lemonade and Limeade. Each of these flavors are made with fruit and no added color or flavors. If interested in any of our products, please visit www.paciugo.com