Milan

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Sabato 4 e domenica 5 maggio il Gelato Festival 2019 conclude il suo tour italiano all’ombra del Castello Sforzesco, con Milano che per due giorni diventerà la capitale del gelato di qualità, declinato in tutte le sue forme. In stretta connessione con la Milano Food Week, piazza Castello ospiterà la kermesse con 16 tra i migliori gelatieri artigianali della Penisola ognuno dei quali porterà in assaggio un gusto inedito: potrai assaggiare le loro creazioni e votare per il tuo gelato preferito – il cui autore proseguirà così il cammino verso la finale del Gelato Festival World Masters 2021 – ma anche scoprire i segreti del mondo del gelato fra assaggi, iniziative a tema e laboratori didattici allestiti all’interno dei tre grandi food truck, incluso il “Buontalenti” che rappresenta il più grande laboratorio mobile di produzione di gelato al mondo. Il biglietto darà diritto all'assaggio di tutti i gelati in gara, più quelli degli sponsor e alla partecipazione alle attività del villaggio.

Competing flavors

  • Limone

    Limone al fiordaliso

    matteo rossi
    rosso gelateria

Saturday May 4th

  • Opening ceremony
    11.00 - 12.30

  • Technical jury
    13.00 - 14.30

  • Video Sigep
    14.30 - 14.35

  • 10 good reasons to open a Gelato shop
    14.35 - 15.20

  • Tonda Challenge
    15.20 - 15.50

    All the competing Master gelato makers and gelato lovers are challenged to prepare the perfect gelato cup of 60 grams (0.15 lbs) and test their serving skills to keep the business on track. Who will masterly overcome?  

  • "Nuova Armonia"
    15.50 - 16.35

    Cassata Siciliana and Nero Modicano Elenka flavours meet to create a 100% Sicilian pleasure.

    The master Nino De Pasquale (technical chief elenka) will try in the preparation of the taste Cassata Siciliana variegated during the mantecation with the taste Nero Modicano.

    Finally, it will embellish the taste with a decoration from the Sicilian tradition and we will end our activity with the tasting.



  • Video Sigep
    16.35 - 16.40

  • Tonda Challenge
    16.40 - 17.10

    All the competing Master gelato makers and gelato lovers are challenged to prepare the perfect gelato cup of 60 grams (0.15 lbs) and test their serving skills to keep the business on track. Who will masterly overcome?  

  • Learn the art of Gelato with Carpigiani Gelato University
    17.10 - 17.55

  • Gelato Quiz
    17.55 - 18.45

Sunday May 5th

  • Tonda Challenge
    11.00 - 11.30

    All the competing Master gelato makers and gelato lovers are challenged to prepare the perfect gelato cup of 60 grams (0.15 lbs) and test their serving skills to keep the business on track. Who will masterly overcome?  

  • Video Sigep
    11.30 - 11.35

  • "Nuova Armonia"
    11.35 - 12.25

    Cassata Siciliana and Nero Modicano Elenka flavours meet to create a 100% Sicilian pleasure.

    The master Nino De Pasquale (technical chief elenka) will try in the preparation of the taste Cassata Siciliana variegated during the mantecation with the taste Nero Modicano.

    Finally, it will embellish the taste with a decoration from the Sicilian tradition and we will end our activity with the tasting.



  • 10 good reasons to open a Gelato shop
    12.25 - 13.00

  • Tonda Challenge
    13.00 - 13.30

    All the competing Master gelato makers and gelato lovers are challenged to prepare the perfect gelato cup of 60 grams (0.15 lbs) and test their serving skills to keep the business on track. Who will masterly overcome?  

  • Learn the art of Gelato with Carpigiani Gelato University
    13.30 - 14.15

  • Video Sigep
    14.15 - 14.20

  • Show cooking
    14.20 - 15.10

  • Kids jury
    15.10 - 16.30

  • Contest Callebaut
    16.30 - 18.00

  • Gelato Quiz
    18.00 - 18.45

  • Awards ceremony
    19.30 - 20.30