Barcelona

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El sábado 5 y el domingo 6 de Octubre, el Gelato Festival 2019 (Festival del Helado) debutará en Barcelona. La ciudad catalana se convertirá durante dos días en la capital de los helados de calidad, expresados en todas sus formas. El feudo cultural de Antoni Gaudí albergará el evento con 16 de los mejores helados artesanos, cada uno de los cuales brindará un nuevo sabor al gusto: puedes probar sus creaciones y votar por tu helado favorito, cuyo autor continuará el viaje hacia la final del Gelato Festival World Masters 2021, pero también descubrir los secretos del mundo del helado entre catas, iniciativas temáticas y talleres educativos establecidos dentro de los tres grandes food trucks, incluido el «Buontalenti», que es el laboratorio de producción de helados móvil más grande del mundo. La entrada te dará derecho a probar todos los helados del concurso, más los de los patrocinadores, y, además, podrás participar en las actividades del pueblo.

Sabores que compiten

  • Mango Ezpeleta

    Cremoso sorbete de mango con variegato de pimentón de ezpeleta

    Fernando Alberdi
    Dona Doni
    Getaria, Spagna

  • Helado de Milojas

    Elaborado a partir de un helado de nata con merengue italiano y hojaldre, una combinacion sensilla y un sabor sorprendente. Un sabor estrella que se recuerda siempre

    Isabel Lopez Dominguez
    19 palmeras
    Punta Umbría, Huelva

  • Birramisu

    Nuestra mas reciente creacion es un sabor que fusione los ingredientes del tradicional Tiramisu con una cerveza Stout artesanal de primer nivel. El resultado es un maridaje perfecto: las maltas tostadas, notas de cafe y chocolate que se combinan con la textura cremosa del queso mascarpone, dando como resultado una combinacion explisiva no apta para cardiacos.

    Juan Restrepo
    Gelatology
    Barcelona

  • Tatin

    Helado de manzanas rojas y cookies, con daditos de manzanas rojas asadas, Crumbel sin gluten y Chips de manzana.

    Gemma Ramirez Ruiz
    Arlequino
    Barcelona

  • Black & Gold

    Vainilla negra con galletas Oreo y rayas doradas

    Carlos Enriquez
    Iceberg
    Palma de Mallorca

  • Torta Polaca

    Tarta de almendras rellena de variegado de bombones crujientes y de variegato refresscante de naranjas jugosa

    Wioletta Gbiorczyk
    Lodziarnia Mleczna
    Radom

  • Cremino di quinoa

    Un helado a base de leche es quinua, frambuesa y chocolate.

    Delia Lopez
    Gelateria Mango Esotico
    Milano

Sabores especiales

  • CASSATA SICILIANA

    Sabor inspirado en el tradicional dulce siciliano elaborado con queso ricotta dulce, fruta confitada y gotas de chocolate.

  • IL SICILIANO

    Sabor elaborado con almendra siciliana, variado con pistacho y aroma en pasta de mandarina

  • IL MODICANO

    Sabor elaborado con chocolate de Modica, que ha obtenido recientemente la certificación I.G.P.

  • Amaretto de Sicilia

    Taste of almonds and amaretto biscuit

  • Malaga

    Sabor a Ron y pasas (uva sultanina)

Saturday 5 October

  • Abertura
    12.00 - 13.30

    "Ricotta cheese Gelato with Honey"

  • Jurado Técnico
    14.00 - 16.00

  • Video Sigep
    16.00 - 16.05

  • Gelato Quiz IFI
    16.05 - 17.00

    IFI Gelato Quiz es un reto a la última pregunta para descubrir junto con las noticias y curiosidades de IFI sobre el mundo del helado. Tú también puedes jugar!

  • Nuova Armonia
    17.00 - 17.50

    Los sabores de helado Cassata Siciliana y Nero Modicano Elenka se unen para crear un placer 100% siciliano. 

    El maestro Nino De Pasquale intentará en la preparación del gusto Cassata Siciliana variegado en mantecazione con el sabor Negro Modicano. 

    Finalmente, embellecerá el sabor con una decoración del recuerdo siciliano y terminaremos nuestra actividad con la degustación.

  • Video Sigep
    18.00 - 18.05

  • Aprende el arte del helado artesanal con la Universidad de Carpigiani Gelato
    18.05 - 19.00

    La historia del helado artesanal, de la fruta fresca al sorbete! Demostración en vivo seguida de una degustación gratuita.

  • Tonda Challenge
    19.00 - 19.45

    La competición dedicada a todos los heladeros de la carrera que serán convocados para preparar la taza perfecta de 60 gramos. Una combinación de arte y artesanía que también es útil para volver a la heladería. ¿Quién se las arreglará mejor?

  • Cooking Show
    20.00 - 20.30

Sunday 6 October

  • Aprende el arte del helado artesanal con la Universidad de Carpigiani Gelato
    12.00 - 13.00

    La historia del helado artesanal, de la fruta fresca al sorbete! Demostración en vivo seguida de una degustación gratuita.

  • Video Sigep
    13.00 - 13.05

  • Tonda Challenge
    13.05 - 14.00

    La competición dedicada a todos los heladeros de la carrera que serán convocados para preparar la taza perfecta de 60 gramos. Una combinación de arte y artesanía que también es útil para volver a la heladería. ¿Quién se las arreglará mejor?

  • Cooking Show
    14.00 - 14.50

  • Video Sigep
    15.00 - 15.05

  • Aprende el arte del helado artesanal con la Universidad de Carpigiani Gelato
    15.10 - 16.00

    La historia del helado artesanal, de la fruta fresca al sorbete! Demostración en vivo seguida de una degustación gratuita.

  • Gelato Quiz IFI
    16.00 - 16.50

    IFI Gelato Quiz es un reto a la última pregunta para descubrir junto con las noticias y curiosidades de IFI sobre el mundo del helado. Tú también puedes jugar!

  • Video Sigep
    17.00 - 17.05

  • Nuova Armonia
    17.05 - 18.00

    Los sabores de helado Cassata Siciliana y Nero Modicano Elenka se unen para crear un placer 100% siciliano. 

    El maestro Nino De Pasquale intentará en la preparación del gusto Cassata Siciliana variegado en mantecazione con el sabor Negro Modicano. 

    Finalmente, embellecerá el sabor con una decoración del recuerdo siciliano y terminaremos nuestra actividad con la degustación.

  • Aprende el arte del helado artesanal con la Universidad de Carpigiani Gelato
    18.00 - 18.50

    La historia del helado artesanal, de la fruta fresca al sorbete! Demostración en vivo seguida de una degustación gratuita.

  • Tonda Challenge
    19.00 - 20.00

    La competición dedicada a todos los heladeros de la carrera que serán convocados para preparar la taza perfecta de 60 gramos. Una combinación de arte y artesanía que también es útil para volver a la heladería. ¿Quién se las arreglará mejor?

  • Entrega de Premios
    20.30 - 21.30