Chi siamo
Gelato Festival

Il Gelato Festival è il più autorevole evento al mondo dedicato al gelato artigianale italiano. È un festival itinerante, che attraversa l’Italia, l’Europa, gli Stati Uniti e il Giappone selezionando e premiando i migliori gelatieri del mondo. Ma non solo: è un progetto pluriennale di valorizzazione della cultura alimentare italiana che porta nelle città di tutto il mondo eventi basati su valori come la qualità e l'eccellenza, nonché un volano per tenere alta la cultura d’impresa all'insegna di principi come la sana competizione, l'impegno e il superamento dei propri limiti, rispetto delle regole e condivisione dei risultati.

Un assaggio di...
storia leggendaria!

Grandi o piccoli, tutti amano il gelato. Ma in pochi conoscono le origini di questo alimento fresco, nutriente, divertente e di gran moda. Prima ancora di pizza e spaghetti, il gelato è storicamente il primo alimento a potersi definire ambasciatore dell'Italian Food nel mondo. La leggenda narra che a inventarlo, nel 1559, fu l’ingegnoso artista fiorentino Bernardo Buontalenti che - incaricato da Cosimo I di organizzare un banchetto - alla corte dei Medici stupì gli ospiti servendo la prima crema fredda a base di latte, miele e tuorlo d’uovo, oltre a un tocco di vino, aromatizzata con bergamotto, limoni e arance. Con maggiore certezza possiamo dire che Bernardo Buontalenti, grande esperto dell’uso del ghiaccio e Francesco I de’ Medici, figlio di Cosimo e Granduca di Toscana fine conoscitore di preparati e distillati, potrebbero avere dato origine a un primo gelato basato sulla ricetta del sorbetto unito al latte e alle uova con una preparazione che lo stesso principe realizzava per se e per la sua corte. Ancora nel Seicento un letterato fiorentino Lorenzo Magalotti in una sua composizione poetica narra di una preparazione molto simile al nostro gelato: il Candiero. È da qui che il gelato cominciò a diffondersi.

La nostra storia

Il Gelato Festival nasce dall’intuizione di Gabriele Poli, giovane imprenditore toscano, che nel 2010 decide di dar vita a una manifestazione a Firenze dedicata al gelato artigianale ispirandosi al legame tra la città e il gelato, e all’ideazione della prima ricetta di gelato per mano del poliedrico architetto Bernardo Buontalenti nel 1559. Visto il successo delle prime edizioni, Poli e il suo staff decidono di allargare i confini del festival espandendosi prima ad altre città italiane e poi alle grandi metropoli europee alla ricerca del miglior gelato del mondo.

Nel 2017 il Gelato Festival attraversa l’Atlantico per la prima edizione negli Stati Uniti, e tra il 2018 e il 2019 sbarca in Giappone con due tappe e abbraccia tutto il pianeta col campionato mondiale dei Gelato Festival World Masters, il più ambito torneo individuale di gelateria al mondo, un percorso con centinaia di prove in quattro anni su cinque continenti, con giurie tecniche e popolari per aggiudicarsi il titolo di campione mondiale. Non solo il principale torneo internazionale di categoria, ma un progetto di posizionamento strategico del gelato artigianale e di tutta la filiera, con l’obiettivo di coinvolgere ogni quadriennio nella sfida 5.000 chef gelatieri da tutto il mondo e generare un +15% di indotto per il settore, con un media value globale per il made in Italy stimato in 50 milioni di euro.

Team

L’organizzazione del Gelato Festival è formata da una rete di professionisti operativi tra Firenze, Roma, Londra e Los Angeles, oltre a partner diffusi nel resto del mondo.

Gabriele Poli
Fondatore e presidente
Adriana Tancredi
Operations Manager: coordinamento e programmazione del team e front-woman del Gelato Festival
Daniele Palazzoni
Business manager
Giuseppe Tonini
Sponsorship & partnership manager: sviluppo di sinergie con i partner, co-branding con gli stakeholders di Gelato Festival
Mathijs van Woerkum
Art Director. Immagine coordinata, Look & Feel di Gelato Festival
Jessica Bima
Project Assistant: supporto al recruitment e ottenimento delle location di Gelato Festival
Ilaria Bolognesi
Project Assistent, problem solving innato e punto di riferimento dei gelatieri durante gli eventi
Marco Gemelli
Press Office & Comunication Manager: Giornalista professionista, cura i rapporti con gli organi di informazione e le agenzie estere nonché esperto di giurie tecniche.
Elena Cerrini
Amministrazione e contabilità
Amy Lainchbury
Fotografa e Social Media Manager
Nicholas Schepisi
Business Manager
Sally Fischer
Connector, PR Manager USA
Phil Greenberg
Content Editor & Gelato School Manager
Docenti Carpigiani Gelato University
Supporto alla diffusione della cultura del gelato
Annalisa Carnio
Ufficio Stampa & PR Manager Germania e Austria