Barcellona

  • El Parc del Fòrum - Camp de la Bota, 08930, Barcelona
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  • Ottobre 5-6
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  • 12.00 - 20.00
  • Cerimonia di premiazione
    29 Settembre, 7:30 pm
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Sabato 5 e Domenica 6 Ottobre, Gelato Festival 2019 debutta a Barcellona, la città catalana che per due giorni diventerà anche la capitale del gelato di qualità, declinato in tutte le sue forme. Il feudo culturale di Antoni Gaudì ospiterà la kermesse con 16 tra i migliori gelatieri artigianali ognuno dei quali porterà in assaggio un gusto inedito: potrai assaggiare le loro creazioni e votare per il tuo gelato preferito – il cui autore proseguirà così il cammino verso la finale del Gelato Festival World Masters 2021 – ma anche scoprire i segreti del mondo del gelato fra assaggi, iniziative a tema e laboratori didattici allestiti all’ interno dei tre grandi food truck, incluso il “Buontalenti” che rappresenta il più grande laboratorio mobile di produzione di gelato al mondo. Il biglietto darà diritto all'assaggio di tutti i gelati in gara, più quelli degli sponsor e alla partecipazione alle attività del villaggio.

Gusti in gara

  • Mango Ezpeleta

    Cremoso sorbetto di mango con variegatura di paprika ezpeleta

    Fernando Alberdi
    Dona Doni
    Getaria, Spagna

  • Helado de Milojas

    Gusto realizzato con gelato alla panna, meringhe italiane e pasta sfoglia. Un abbinamento semplice e dal gusto sorprendente. Un gusto che sarà ricordato per sempre

    Isabel Lopez Dominguez
    19 palmeras
    Punta Umbría, Huelva

  • Birramisu

    La nostra ultima creazione è un sapore che fonde gli ingredienti del Tiramisu tradizionale con una birra Stout di primo livello. Il risultato è un abbinamento perfetto: malti tostati, note di caffè e cioccolato che si combinano con la consistenza cremosa del mascarpone, dando vita ad una combinazione esplosiva da colpo al cuore!

    Juan Restrepo
    Gelatology
    Barcelona

  • Tatin

    Gelato alla mela rossa e biscotti, con cubetti di mele rosse arrostite, Crumbel senza glutine e chips di mele.

    Gemma Ramirez Ruiz
    Arlequino
    Barcelona

  • Black & Or

    Vaniglia nera con biscotti Oreo e strisce dorate

    Carlos Enriquez
    Iceberg
    Palma de Mallorca

  • Torta Polaca

    Torta di mandorle farcita con croccanti e succosi cioccolatini con una rinfrescante variegatura all'arancia

    Wioletta Gbiorczyk
    Lodziarnia Mleczna
    Radom

  • Cremino di quinoa real

    Un gelato al latte con quinoa, lampone e cioccolato

    Delia Lopez
    Gelateria Mango Esotico
    Milano

  • Biancaneve

    Gelato a base di tequila, fiori di sambuco, lime, mela e frutta tropicale.

    Olga Pinciuc
    Carpediem
    Dolo, Veneto

  • Paradise

    Dai migliori pistacchi della Sicilia e del Mediterraneo, abbiamo creato un gelato cremoso e aromatico, arricchito con una salsa di pistacchio croccante e torrone italiano per vivere un'esaltante esperienza degustativa.

    Maurizio Melani
    Veneta Gelato Italiano
    Puerto de Sagunto, Valencia

  • Gianduja Fiorio

    Antica ricetta torinese del 1780, ereditata dai fratelli Fiorio e tramandata fino ad oggi

    Luigi Mazzocchi
    Fiorio 1780
    Barcelona

  • Chocolate Bombon

    Chocolate Bombon è un delizioso gelato al cioccolato belga che sorprende con tocchi di "dulce de leche" e pezzetti di brownie al cioccolato con noci

    David Mayoral
    Heladeria Italiana Giovanni
    Barcelona

  • Dolcemente

    Questo è un gelato semplice, delizioso, nostalgico e profondo. Gusto senza pretese, ma ottimo nella sua semplicità e nei suoi profumi. Gli ingredienti di base sono prodotti di stagione: gelato al mascarpone con una varietà di sciroppo di vino rosso Can Marles a base di pere LLeida profumate di cannella con un leggero tocco di limone

    Marco Terconi & Luca Romano
    Dolce Mente
    Barcelona

  • Taormina

    Delicata crema di mandorle e nocciole Trilobata 100% Piemonte con note agrumate di limone e mandarino. Alla fine si aggiungono sottili fette croccanti di cioccolato fondente

    Antonio Sevillano
    Gelati Dino
    Empuriabrava - Girona

  • Gelat de Tardor

    Tardor Gelato raccoglie le essenze del passaggio dall'estate all'autunno: la dolce pera come frutto emblematico della stagione, in contrasto con il rinfrescante e un po' piccante tocco di zenzero, e con un leggero tocco di cannella

    Alessandro Avamini
    Könos Natural Taste
    Barcelona

  • Pa Amb Xocolata, oli i sal

    Il nostro gelato evoca l'infanzia, la tipica merenda catalana di un tempo, ma modernizzata. Protagonista è il gelato al cioccolato Ocumare 70% che, con il pane tostato, olio extravergine di oliva e sale, viene esaltato e completato.

    Flavia Nicole Gonzales
    Carreras Forn de Pa
    Sabadell - Barcelona

  • Biancociok a pistacchi dell’Etna

    Puro cioccolato bianco di modica con salsa di pistacchio verde oro proveniente dalle ceneri dell'etnia e con fantasia di crumble al goloso pistacchio

    Juan Carlos Verdus
    Heladeria de la Dama Blanca
    Alicante

Gusti speciali

  • Gusto Barça

    Gelato al gusto pesca profumata alla rosa e miele

  • Gusto Pera&Zenzero

    Gelato al gusto di purea di pera e zenzero

  • Gusto La la land

    Gelato al cacao con ricotta e purea di pera

  • Pesca Bria

    Gelato al gusto di purea di pesca e moscato



  • CASSATA SICILIANA

    Gusto ispirato al tradizionale dolce siciliano a base di ricotta dolce, frutta candita e gocce di cioccolato.

  • IL SICILIANO

    Gusto dai sapori siciliani più autentici, frutto dell'abbinamento tra la mandorla siciliana, i variegati al pistacchio e al mandarino, con l’aggiunta finale di un goloso croccante di mandorla artigianale. 

  • NERO MODICANO

    Gelato al gusto di cioccolato di Modica, una delle più antiche ricette esistenti.

    Il suo sapore intenso e primitivo, è un vero e proprio viaggio alle origini del cioccolato.

  • Amaretto di Sicilia

    Gusto al sapore di mandorle e amaretto

  • Malaga

    Gusto al sapore di Rhum e uvetta (uva sultanina)

Sabato 5 Ottobre

  • Inaugurazione
    12.00 - 13.30

  • Giuria tecnica
    14.00 - 16.00

  • Video Sigep
    16.00 - 16.05

    Malcolm Stogo and Yang Chen Dolma of Ice Cream University based in New Jersey will present the new Homemade Junkies: Having Fun Making Great Ice Cream at Home. A fun book with 100s of Frozen dessert recipes to make at home!

  • Tonda Challenge per il pubblico
    16.05 - 17.00

    La competizione dedicata a tutto il pubblico, chiunque potrà provare a preparare la coppetta perfetta del peso di 60 grammi. Chi si destreggerà meglio?

  • Nuova Armonia
    17.00 - 17.50

     i gusti Cassata Siciliana e Nero Modicano Elenka si incontrano per dare vita ad un piacere 100% siciliano

    Il maestro Nino De Pasquale (capo tecnico elenka) si cimenterà nella preparazione del gusto Cassata Siciliana variegata in mantecazione con il gusto Nero Modicano. 

    Infine impreziosirà il gusto con una decorazione dal richiamo siciliano e termineremo la nostra attività con la degustazione.

  • Video Sigep
    18.00 - 18.05

    Malcolm Stogo and Yang Chen Dolma of Ice Cream University based in New Jersey will present the new Homemade Junkies: Having Fun Making Great Ice Cream at Home. A fun book with 100s of Frozen dessert recipes to make at home!

  • Impara l'arte della Gelateria artigianale con Carpigiani Gelato University
    18.05 - 19.00

    La storia del gelato artigianale, dalla frutta fresca al sorbetto! Dimostrazione live seguita da degustazione gratuita.

  • Tonda Challenge
    19.00 - 19.45

    La competizione dedicata a tutti i Gelatieri in gara che saranno chiamati a preparare la coppetta perfetta del peso di 60 grammi. Un connubio di arte e maestria utile anche a far tornare i conti in gelateria. Chi si destreggerà meglio?

  • Cooking Show Regione Lazio
    20.00 - 20.30

    Gelato gusto pera e zenzero

Domenica 6 Ottobre

  • Impara l'arte della Gelateria artigianale con Carpigiani Gelato University
    12.00 - 13.00

    La storia del gelato artigianale, dalla frutta fresca al sorbetto! Dimostrazione live seguita da degustazione gratuita.

  • Video Sigep
    13.00 - 13.05

    Malcolm Stogo and Yang Chen Dolma of Ice Cream University based in New Jersey will present the new Homemade Junkies: Having Fun Making Great Ice Cream at Home. A fun book with 100s of Frozen dessert recipes to make at home!

  • Tonda Challenge
    13.05 - 14.00

    La competizione dedicata a tutti i Gelatieri in gara che saranno chiamati a preparare la coppetta perfetta del peso di 60 grammi. Un connubio di arte e maestria utile anche a far tornare i conti in gelateria. Chi si destreggerà meglio?

  • Cooking Show Regione Lazio
    14.00 -14.50

    Gelato ricotta e pera

  • Video Sigep
    15.00 - 15.05

    Malcolm Stogo and Yang Chen Dolma of Ice Cream University based in New Jersey will present the new Homemade Junkies: Having Fun Making Great Ice Cream at Home. A fun book with 100s of Frozen dessert recipes to make at home!

  • Impara l'arte della Gelateria artigianale con Carpigiani Gelato University
    15.10 - 16.00

    La storia del gelato artigianale, dalla frutta fresca al sorbetto! Dimostrazione live seguita da degustazione gratuita.

  • Tonda Challenge per il pubblico
    16.00 - 16.50

    La competizione dedicata a tutto il pubblico, chiunque potrà provare a preparare la coppetta perfetta del peso di 60 grammi. Chi si destreggerà meglio?

  • Video Sigep
    17.00 - 17.05

    Malcolm Stogo and Yang Chen Dolma of Ice Cream University based in New Jersey will present the new Homemade Junkies: Having Fun Making Great Ice Cream at Home. A fun book with 100s of Frozen dessert recipes to make at home!

  • Nuova Armonia
    17.05 - 18.00

     i gusti Cassata Siciliana e Nero Modicano Elenka si incontrano per dare vita ad un piacere 100% siciliano

    Il maestro Nino De Pasquale (capo tecnico elenka) si cimenterà nella preparazione del gusto Cassata Siciliana variegata in mantecazione con il gusto Nero Modicano. 

    Infine impreziosirà il gusto con una decorazione dal richiamo siciliano e termineremo la nostra attività con la degustazione.

  • Impara l'arte della Gelateria artigianale con Carpigiani Gelato University
    18.00 - 18.50

    La storia del gelato artigianale, dalla frutta fresca al sorbetto! Dimostrazione live seguita da degustazione gratuita.

  • Tonda Challenge
    19.00 - 20.00

    La competizione dedicata a tutti i Gelatieri in gara che saranno chiamati a preparare la coppetta perfetta del peso di 60 grammi. Un connubio di arte e maestria utile anche a far tornare i conti in gelateria. Chi si destreggerà meglio?

  • Premiazione
    20.30 - 21.30

    Who will be the champion of Gelato Festival? Attend the award ceremony and find out the best flavor and all the other special mentions awards.

Attività

Sogno Toscano

Sogno Toscano is since 1923 an all organic and wisely natural farmhouse that produces inevitably wonderful gourmet specialties for its family and in the USA. The flavors are out of this world as for the experience. Our secrets are many: from the daily handpicking of the food from our family members, to the maniacally precise service that our team offers to the costumer, and quality that wakes up your whole palate like you have never experienced.