- Via delle Magnolie Villa Borghese
Vedi mappa - Aprile 13-14
Aggiungi al calendario - 11 am - 7 pm
- Cerimonia di premiazione
7 Aprile, 7:00 pm
Sabato 13 e domenica 14 aprile il Gelato Festival 2019 arriva a Roma, la città eterna che per due giorni diventerà la capitale del gelato di qualità, declinato in tutte le sue forme. Quest’anno l’evento romano coincide con la gara “Next Generation” che selezionerà il giovane gelatiere che nel 2021 parteciperà ai Gelato Festival World Masters. Villa Borghese ospiterà la kermesse con 16 tra i migliori gelatieri artigianali under 30 del mondo, ognuno dei quali porterà in assaggio il gusto che l’ha portato al successo internazionale: potrai assaggiare le loro creazioni e votare per il tuo gelato preferito, ma anche scoprire i segreti del mondo del gelato fra assaggi, iniziative a tema e laboratori didattici allestiti all’interno dei tre grandi food truck, incluso il “Buontalenti” che rappresenta il più grande laboratorio mobile di produzione di gelato al mondo. Il biglietto darà diritto all'assaggio di tutti i gelati in gara, più quelli degli sponsor e alla partecipazione alle attività del villaggio.
Inaugurazione
11.00 - 12.30
Giuria tecnica
13.00 - 14.30
Video Sigep
14.30 - 14.35
10 Buoni motivi per aprire una gelateria
14.35 - 15.20
Tonda Challenge
15.20 - 15.50
La competizione dedicata a tutti i Gelatieri in gara che saranno chiamati a preparare la coppetta perfetta del peso di 60 grammi. Un connubio di arte e maestria utile anche a far tornare i conti in gelateria. Chi si destreggerà meglio?
Nuova Armonia
15.50 - 16.40
i gusti Cassata Siciliana e Nero Modicano Elenka si incontrano per dare vita ad un piacere 100% siciliano.
Il maestro Nino De Pasquale (capo tecnico elenka) si cimenterà nella preparazione del gusto Cassata Siciliana variegata in mantecazione con il gusto Nero Modicano.
Infine impreziosirà il gusto con una decorazione dal richiamo siciliano e termineremo la nostra attività con la degustazione.
Video Sigep
16.40 - 16.45
Tonda Challenge
16.45 - 17.15
La competizione dedicata a tutti i Gelatieri in gara che saranno chiamati a preparare la coppetta perfetta del peso di 60 grammi. Un connubio di arte e maestria utile anche a far tornare i conti in gelateria. Chi si destreggerà meglio?
Impara l'arte della Gelateria artigianale con Carpigiani Gelato University
17.15 - 17.55
La storia del gelato artigianale, dalla frutta fresca al sorbetto! Dimostrazione live seguita da degustazione gratuita.
Gelato Quiz by IFI
17.55 - 18.45
Una sfida all’ ultima domanda per scoprire insieme a IFI notizie e curiosità sul mondo del gelato. Gioca anche tu!
Tonda Challenge
11.00 - 11.30
La competizione dedicata a tutti i Gelatieri in gara che saranno chiamati a preparare la coppetta perfetta del peso di 60 grammi. Un connubio di arte e maestria utile anche a far tornare i conti in gelateria. Chi si destreggerà meglio?
Video Sigep
11.30 - 11.35
10 Buoni motivi per aprire una gelateria
11.35 - 12.15
Tonda Challenge
12.15 - 12.45
La competizione dedicata a tutti i Gelatieri in gara che saranno chiamati a preparare la coppetta perfetta del peso di 60 grammi. Un connubio di arte e maestria utile anche a far tornare i conti in gelateria. Chi si destreggerà meglio?
Nuova Armonia
12.45 - 13.30
i gusti Cassata Siciliana e Nero Modicano Elenka si incontrano per dare vita ad un piacere 100% siciliano.
Il maestro Nino De Pasquale (capo tecnico elenka) si cimenterà nella preparazione del gusto Cassata Siciliana variegata in mantecazione con il gusto Nero Modicano.
Infine impreziosirà il gusto con una decorazione dal richiamo siciliano e termineremo la nostra attività con la degustazione.
Impara l'arte della Gelateria artigianale con Carpigiani Gelato University
13.30 - 14.15
La storia del gelato artigianale, dalla frutta fresca al sorbetto! Dimostrazione live seguita da degustazione gratuita.
Video Sigep
14.15 - 14.20
Show Cooking di Massimo Viglietti di " Achilli al Parlamento"
14.20 - 15.10
· Stack-it-High Professionals: Gelato Artisans are given 60 seconds to stack as many scoops of gelato into a cup as possible. Current record to beat is 22 Scoops.
· Stack-it-High Amateurs: The same as above, but this is for the general public to participate in.
Gelato Quiz by IFI
15.10 - 16-00
Una sfida all’ ultima domanda per scoprire insieme a IFI notizie e curiosità sul mondo del gelato. Gioca anche tu!
Giuria dei bambini
16.00 - 17.45
Impara l'arte della Gelateria artigianale con Carpigiani Gelato University
17.45 - 18.30
La storia del gelato artigianale, dalla frutta fresca al sorbetto! Dimostrazione live seguita da degustazione gratuita.
Premiazione
19.30 - 20.30
Who will be the champion of Gelato Festival? Attend the award ceremony and find out the best flavor and all the other special mentions awards.